Saiba fazer muffin vegano de banana

A Puravida, empresa que promove a saúde através da nutrição, sugere para a entrada da Primavera, a receita do seu muffin fofo, molhadinho, com um sabor incrível de banana com canela.

Vamos conferir?

Ingredientes

• 2 bananas amassadas

• 1/4 de xícara de leite vegetal

• 1/4 de xícara de pasta de amendoim, amêndoas ou Castanhas-do-Para

• 1 colher de sopa de óleo de coco

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo:

• Preaqueça o forno a 180°.

• Misture todos os ingredientes secos em um bowl.

• Em outro bowl misture todos os ingredientes líquidos.

- Combine os ingredientes das duas tigelas, misture até ficar homogêneo e deixe descansar por 10 minutos.

- Unte uma forma de muffins e adicione uma porção em cada forminha (rende 6 a 8 muffins).

-  Leve ao forno por aproximadamente 20-30 minutos até dourar.

Dificuldade: fácil

Preparo: 45min

Rendimento: 12 porções

Agora é preparar e se deliciar!

 PER VIVERE BENE